Ursprung und Quelle
Unser Wasser entspringt einer unterirdischen Quelle am Gaisberg, dem Hausberg der Salzburger, auf etwa 860m Seehöhe. Der Gaisberg ist ein Kraftberg, den schon unsere Vorfahren in mythischen Zeiten als Quelle von Geist und Spiritualität erkannt und geschätzt haben.
Hier erfolgt auch die mobile Abfüllung einer begrenzten Menge unseres Quellwassers in umweltfreundliche Glasflaschen.
Schon kurz nach dem Erschließen der Quelle bemerkten wir, dass wir hier mehr oder weniger zufällig auf einen kostbaren Naturschatz gestoßen waren und die Überprüfung durch unabhängige Institute bestätigte unsere Vermutung: Quellwasser von bester Güte, natürlich gefiltert durch das Gestein des Gaisberges!
Die Quellenbohrung reicht in eine Tiefe von etwa 60 Metern.
Wenn man in seinen Gedanken versinkt, darf man sich
nicht mit seichtem Wasser begnügen.
(Ernst Hauschka)
Produkt und Manufaktur
Wir, die Familie Hetz, haben uns entschlossen, diese kleine, aber feine Wassermanufaktur für unser Gaisbergwasser zu gründen.
Manufaktur deshalb, weil wir nicht über die Möglichkeiten großer Hersteller verfügen und daher unser Wasser mobil - unter Einhaltung höchster Hygienekriterien - abfüllen.
Dass unser Wasser dadurch mehr kostet, als jenes von industriellen Produzenten, die es oft viele hundert Kilometer nach Salzburg transportieren lassen, war uns klar und die Entscheidung, "Gaisbergwasser" zu vermarkten, war aus unternehmerischer Sicht keine leichte.
Auf der anderen Seite sind wir von der Ehrlichkeit, Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit unseres Wassers überzeugt. Wir füllen unser "Gaisbergwasser" in begrenzten Mengen ab und sind auch geprüft durch das "Salzburger Land Zertifikat". Dadurch ist garantiert, dass unser Produkt rein aus Salzburg und nicht aus einer industriellen Großproduktion stammt.
Die Qualität des "Gaisbergwassers" haben wir durch zwei voneinander unabhängige Institute prüfen lassen. Es handelt sich um Quellwasser, das aufgrund seines niedrigen Natrium-, Nitrit- und Nitratwertes auch ideal für die Ernährung von Säuglingen geeignet ist (Natrium-, Nitrit- und Nitratwerte unterschreiten die gesetzlichen Vorgaben deutlich). Sein pH-Wert von 7,73 kann zu einem ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt beitragen.
Die Quelle entspringt auf der Ostseite des Gaisbergs auf einer Höhe von etwa 860 Metern.
Region und Verantwortung
Wir sind froh und auch stolz darauf, in einer der schönsten Gegenden auf dieser Erde leben zu dürfen - in Salzburg.
Und genau deshalb haben wir die Entscheidung getroffen, unser Wasser von "dem" Salzburger Stadtberg mit jenen zu teilen, die sich das auch zu schätzen wissen. Kürzere Transportwege von der Quelle in Euer Glas gibt´s nach unserer Meinung nicht - sofern das Wasser in und um Salzburg genossen wird.
Du erwirbst ein ehrliches Spitzenprodukt aus Salzburg, das neben aller Regionalität und Nachhaltigkeit vor allem eines ist:
für alle Gourmets ein perfekter Speisenbegleiter und in seiner spritzigen Variante auch ein idealer Freund für Deine Mixgetränke!
Gaisberg Art Edition
Mit Anfang 2021 starteten wir unser Projekt der "Gaisberg Art Edition". Dabei geht es uns darum, junge und junggebliebene Künstler, solche die sich noch am Start befinden und andere, die bereits beträchtliche Anerkennung gefunden haben, unserem "Gaisbergwasser" - Publikum näherzubringen. Die Auflage ist dabei streng limitiert und händisch nummeriert, was die "Art Edition" - Flaschen von "Gaisbergwasser" zum Sammlerobjekt macht (vor allem, wenn man bedenkt, dass Wasser theoretisch unbegrenzt lange haltbar ist, auch wenn wir aus gesetzlicher Verpflichtung ein Mindesthaltbarkeitsdatum aufdrucken müssen). Pro Kiste sticht also nun eine Flasche "Gaisbergwasser" besonders ins Auge...
Art Edition No. 1 (Auflage 1.000 Stück)
Künstler: Jürgen Norbert Fux
"Salzburger Dom", 2021
Den Anfang unserer "Gaisberg Art Edition" Serie macht der bekannte Salzburger Künstler Jürgen Norbert Fux, der auch das bewußt schlichte, jedoch hochwertige Design unserer Flaschen gemeinsam mit uns entwickelt hat.
Gaisbergwasser kaufen
Gaisbergwasser gibt es in unserem Onlineshop. Direkt in Salzburg kannst Du es in zahlreichen Filialen von Spar und Interspar erwerben. Wir arbeiten auch an einer Abolösung und freuen uns über Dein Interesse (bitte einfach ein Mail an uns senden!)